1天然保健食品速溶山药粉的研制

作者： 王安建; 徐树峰; 王安娜;

机构： 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：适用技术市场

关键词： 山药 护色 复水性 研制

年份：1998

2山药冰淇淋生产工艺的研究

作者： 徐树峰; 王安建; 闫翔洲; 北大核心

机构： 河南省农科院农副产品加工研究所; 河南省农科院畜牧所冷制食品厂

来源：食品工业

年份：1998

3山药全浆雪乳(X·R/A·B)研究报告

作者： 徐树峰; 王安建; 王岸娜; 魏书信; 北大核心

机构： 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：食品工业

关键词： 怀山药 稳定性

年份：2000

4怀山药酸奶

作者： 徐树峰;

机构： 河南省农业科学院加工研究所

来源：冷饮与速冻食品工业

年份：2001