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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品科技(2)

关键词

  • 凉果(1)
  • 品质(1)
  • 微生物(1)
  • 盐度(1)
  • 相关性(1)
  • 腌制食品(1)
  • 菌落总数(1)
  • 酸度(1)

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作者

  • 徐芳 AND 唐道邦 AND 肖更生 AND 吴继军 AND 张友胜(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(2)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室(2)
  • 江西农业大学生物科学与工程学院(2)

年份

  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐芳(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:张友胜(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1腌制食品中微生物的种群及对产品品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 腌制食品 微生物 品质

年份：2010

2凉果盐胚中菌落总数与盐度酸度等指标间的相关性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 凉果 盐度 酸度 菌落总数 相关性

年份：2010

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