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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(2)
  • 现代农业科技(1)

关键词

  • 冷冻(1)
  • 加工(1)
  • 喷雾干燥(1)
  • 常规打浆法(1)
  • 提取率(1)
  • 料液比(1)
  • 正交试验(1)
  • 溶解性(1)
  • 甘薯(1)
  • 生产工艺(1)

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作者

  • 徐飞 AND 钮福祥 AND 朱红 AND 岳瑞雪 AND 孙建 AND 张毅(0)

机构

  • 江苏徐淮地区徐州农业科学研究所(2)
  • 江苏徐州甘薯研究中心(1)

年份

  • 2018(1)
  • 2017(1)
  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐飞(精确检索)
作者:钮福祥(精确检索)
作者:朱红(精确检索)
作者:岳瑞雪(精确检索)
作者:孙建(精确检索)
作者:张毅(精确检索)
排序方式：

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共3条记录
1复合紫色甘薯条的生产工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 紫色甘薯条 加工 生产工艺 正交试验

年份：2015

2冷冻对甘薯紫色花青素提取的影响

作者：

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 甘薯 花青素 冷冻 常规打浆法 提取率 料液比

年份：2018

3紫薯花青素固体饮料生产工艺研究

作者：

机构：

来源：现代农业科技

关键词： 花青素固体饮料 溶解性 自身酶解 喷雾干燥 紫薯

年份：2017

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