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资源类型: 中文期刊

作者:徐麟(精确检索)

作者:李文慧(精确检索)

作者:张大海(精确检索)

作者:康成友(精确检索)

作者:傅力(精确检索)

排序方式：

作者：徐麟; 李文慧; 张大海; 康成友; 傅力; 北大核心

机构：新疆农业科学院轮台国树资源圃; 农业部国家重点野外科学观测轮台站; 轮台县华隆农林业开发有限公司; 新疆农业大学食品科学院

来源：食品研究与开发

关键词：杏果醋酒精发酵醋酸发酵生产工艺

年份：2010

作者：李文慧; 徐麟; 樊国全; 张大海; 康成友; 傅力;

机构：新疆农业科学院轮台果树资源圃; 农业部国家重点野外科学观测轮台站; 新疆农业科学院科研管理处; 轮台县华隆农林业开发有限公司; 新疆农业大学食品科学学院

来源：保鲜与加工

关键词：杏果醋酒精发酵醋酸发酵生产工艺

年份：2010