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北大核心(2)

期刊名称

中国瓜菜(1)
现代食品科技(1)

关键词

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作者

时月 AND 张慧君 AND 马越 AND 王宇滨 AND 赵晓燕 AND 张超(0)

机构

;北京市农林科学院蔬菜研究中心;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;淮北师范大学;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室(1)
;北京市农林科学院蔬菜研究中心;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;淮北师范大学;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室;(1)
北京市农林科学院蔬菜研究中心(1)
北京市农林科学院蔬菜研究中心;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;淮北师范大学;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室(1)
淮北师范大学生命科学学院(1)

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年份

2019(1)
2018(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:时月(精确检索)

作者:张慧君(精确检索)

作者:马越(精确检索)

作者:王宇滨(精确检索)

作者:赵晓燕(精确检索)

作者:张超(精确检索)

排序方式：

1LED光照处理对鲜切生菜品质和风味的影响

作者：时月; 张慧君; 袁伟杰; 丁真真; 马越; 王宇滨; 赵晓燕; 张超; 北大核心

机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心; 淮北师范大学生命科学学院

来源：现代食品科技

关键词：鲜切生菜红光处理细胞损伤 ORAC 风味叶绿素

年份：2019

机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;淮北师范大学;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室; ;北京市农林科学院蔬菜研究中心;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;淮北师范大学;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室; ;北京市农林科学院蔬菜研究中心;果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;淮北师范大学;农业部蔬菜产后处理重点实验室;农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室;

来源：中国瓜菜

关键词：鲜切西瓜无籽西瓜红光照射劣变风味

年份：2018