作者：
北大核心
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
桑葚浓缩汁
出汁率
工艺优化
抗氧化
响应面设计
年份：2019
作者：
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
牛蒡
乳酸菌
发酵饮料
稳定性
抑菌活性
正交试验
年份：2019
作者：
机构：
来源：山西农业大学学报(自然科学版)
关键词：
无花果酒
发酵工艺
抗氧活性
年份：2019
作者：
北大核心
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
紫山药
糖化酶
糖化
体外消化
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
紫山药淀粉
酶解
响应面法
动力学
年份：2018
