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  • CSCD(4)
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期刊名称

  • 中国农业科学(1)
  • 茶叶科学(1)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)
  • 食品科学技术学报(1)

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关键词

  • 对映异构体(2)
  • 差异(2)
  • 茶树品种(2)
  • 香气(2)
  • 龙井茶(2)
  • 产区(1)
  • 关键嗅感物质(1)
  • 分析(1)
  • 动态顶空萃取联合热脱附/气相色谱-质谱(1)
  • 对映异构体过量值(1)

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作者

  • 朱荫 AND 邵晨阳 AND 张悦 AND 林智 AND 吕海鹏(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(1)
  • 农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室/中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所;中国农业科学院研究生院;河南茶叶工程技术研究中心信阳农业科学院(1)
  • 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室中国农业科学院茶叶研究所;河南茶叶工程技术研究中心信阳农业科学院(1)
  • 浙江农林大学食品与健康学院;农业农村部茶树生物学与资源利用重点实验室,中国农业科学院茶叶研究所(1)

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年份

  • 2024(2)
  • 2018(2)
  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱荫(精确检索)
作者:邵晨阳(精确检索)
作者:张悦(精确检索)
作者:林智(精确检索)
作者:吕海鹏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1龙井茶香气成分的产区差异分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 龙井茶 香气 产区 差异 分析

年份：2018

2动态顶空萃取结合气相色谱-嗅觉测量-质谱联用技术解析不同品种烘青绿茶的挥发性成分

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 烘青绿茶 茶树品种 挥发性成分 动态顶空萃取联合热脱附/气相色谱-质谱 气相色谱-嗅觉测量-质谱 关键嗅感物质

年份：2024

3不同茶树品种龙井茶香气成分差异分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 龙井茶 香气 茶树品种 差异

年份：2018

4不同茶类中挥发性萜类化合物的对映异构体

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 茶叶 挥发性萜类化合物 对映异构体 气相色谱-质谱联用技术 对映异构体过量值

年份：2017

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5绿茶及红茶中游离氨基酸对映异构体的分布特征及呈味特性

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 绿茶 红茶 游离氨基酸 对映异构体 滋味贡献

年份：2024

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