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资源类型: 中文期刊

作者:李俊(精确检索)

作者:刘辉(精确检索)

作者:王辉(精确检索)

作者:陈中爱(精确检索)

作者:吕都(精确检索)

作者:唐健波(精确检索)

作者:陈朝军(精确检索)

作者:董楠(精确检索)

作者:刘永翔(精确检索)

作者:刘嘉(精确检索)

排序方式：

作者：李俊; 刘辉; 王辉; 陈中爱; 吕都; 唐健波; 陈朝军; 董楠; 刘永翔; 刘嘉; 北大核心 CSCD

机构：贵州省农业科学院食品加工研究所贵州省薯类工程研究中心

来源：食品工业科技

关键词：马铃薯素食肠响应面法加工工艺感官评分

年份：2018

作者：王辉; 刘辉; 刘嘉; 吕都; 李俊; 陈朝军; 董楠; 唐健波; 陈中爱; 刘永翔; 北大核心

机构：贵州省农业科学院贵州省生物技术研究所; ;贵州省农业科学院贵州省生物技术研究所; ;贵州省农业科学院贵州省生物技术研究所;

来源：食品研究与开发

关键词：高效液相色谱黑美人土豆红宝石土豆维生素C

年份：2017