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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 杀菌(1)
  • 消毒(1)
  • 芦笋(1)
  • 酸化(1)

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作者

  • 李冀新 AND 刘娅 AND 罗小玲(0)

机构

  • 新疆农垦科学院特产开发研究中心(1)
  • 新疆农垦科学院特产所(1)
  • 湖北工学院生物工程系(1)

年份

  • 1999(1)
  • 1998(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李冀新(精确检索)
作者:刘娅(精确检索)
作者:罗小玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1果蔬脆片油炸过程的观察和设备的改进

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

年份：1999

2芦笋罐头杀菌工艺的探讨

作者：

机构：

来源：食品与机械

关键词： 芦笋 消毒 酸化 杀菌

年份：1998

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