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  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品科学(2)

关键词

  • 油菜蜂花粉蛋白(2)
  • ace抑制活性(1)
  • opa法(1)
  • phstat法(1)
  • tnbs法(1)
  • 水解度(1)
  • 蛋白酶水解物(1)

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作者

  • 李天娇 AND 徐响 AND 孙丽萍 AND 董捷(0)

机构

  • 中国农业科学院蜜蜂研究所(2)
  • 中国农业科学院蜜蜂研究所,国家农产品加工技术研发中心蜂产品分中心(1)

年份

  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李天娇(精确检索)
作者:徐响(精确检索)
作者:孙丽萍(精确检索)
作者:董捷(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 被引量
共2条记录
1油菜蜂花粉蛋白水解度测定方法比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 油菜蜂花粉蛋白 水解度 OPA法 pHstat法 TNBS法

年份：2010

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2油菜蜂花粉ACE抑制活性水解物的制备及分离

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 油菜蜂花粉蛋白 蛋白酶水解物 ACE抑制活性

年份：2010

  附件下载

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