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资源类型: 中文期刊

作者:李娟娟(精确检索)

作者:张丽珍(精确检索)

作者:吕国涛(精确检索)

作者:赵宇瑛(精确检索)

作者:张劲松(精确检索)

作者:王楚(精确检索)

作者:牛宇(精确检索)

排序方式：

作者：赵宇瑛; 张丽珍; 吕国涛; 李娟娟; 张劲松; 王楚; 牛宇; 冯志宏; 北大核心 CSCD

机构：山西大学生命科学学院; 山西大学生物技术研究所; 山西省农业科学院农业资源与经济研究所; 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

来源：食品工业科技

关键词：樱桃丙酮酸乙酯采后保鲜贮藏

年份：2017

作者：李娟娟; 张丽珍; 吕国涛; 赵宇瑛; 张劲松; 王楚; 牛宇; EI 北大核心 CSCD

机构：山西大学生命科学学院;山西大学生物技术研究所;山西省农业科学院农业资源与经济研究所; ;山西大学生命科学学院;山西大学生物技术研究所;山西省农业科学院农业资源与经济研究所; ;山西大学生命科学学院;山西大学生物技术研究所;山西省农业科学院农业资源与经济研究所;

来源：食品科学

关键词：小麦蛋白澄清剂樱桃酒致浊成因澄清

年份：2018