筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 涂膜保鲜(2)
  • 鸡蛋(2)
  • 水溶性大豆多糖(1)
  • 涂膜方法(1)
  • 涂膜材料(1)
  • 透水率(1)

显示更多

作者

  • 李宁 AND 李俊 AND 李军国 AND 武磊 AND 董颖超 AND 牛力斌 AND 商方方 AND 秦玉昌(0)

机构

  • 中国农业科学院饲料研究所(2)
  • 河北武邑中学(1)

年份

  • 2010(1)
  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李宁(精确检索)
作者:李俊(精确检索)
作者:李军国(精确检索)
作者:武磊(精确检索)
作者:董颖超(精确检索)
作者:牛力斌(精确检索)
作者:商方方(精确检索)
作者:秦玉昌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1水溶性大豆多糖对鸡蛋涂膜保鲜的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 水溶性大豆多糖 透水率 鸡蛋 涂膜保鲜

年份：2009

  附件下载
2鸡蛋涂膜保鲜技术研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 鸡蛋 涂膜保鲜 涂膜材料 涂膜方法

年份：2010

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序