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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 香蕉(2)
  • 变温压差膨化干燥(1)
  • 干燥技术(1)
  • 影响因素(1)
  • 研究进展(1)

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作者

  • 李宝玉 AND 毕金峰 AND 钟耕(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 西南大学食品科学学院(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)

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年份

  • 2010(1)
  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李宝玉(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:钟耕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1香蕉变温压差膨化干燥技术的影响因素

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 香蕉 变温压差膨化干燥 影响因素

年份：2010

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2香蕉干燥技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 香蕉 干燥技术 研究进展

年份：2009

  附件下载

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