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资源类型: 中文期刊

作者:李文生(精确检索)

作者:钱建平(精确检索)

作者:王云香(精确检索)

作者:周家华(精确检索)

作者:常虹(精确检索)

作者:王宝刚(精确检索)

排序方式：

作者：常虹; 张翼钊; 钱建平; 李文生; 王云香; 周家华; 王宝刚; 北大核心

机构：北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所

来源：食品研究与开发

关键词：猕猴桃多酚类胡萝卜素主成分分析品质差异

年份：2024

作者：李文生; 钱建平; 王云香; 周家华; 常虹; 王宝刚; 北大核心

机构：北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所; 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所

来源：食品工业

关键词：猕猴桃;温度波动;物流;贮藏;品质

年份：2022