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期刊名称

  • 安徽农业科学(5)
  • 中国医药指南(1)

关键词

  • 苹果多酚(3)
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  • 干制(1)

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作者

  • 李新明 AND 李群 AND 高忠东 AND 王贤萍 AND 田志芳 AND 徐琳 AND 王峰(0)

机构

  • ;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所(3)
  • ;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所;(3)
  • 山西省农业科学院农产品加工研究所(3)
  • 山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省农业科学院果树研究所(3)
  • 山西省农业科学院果树研究所(3)

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年份

  • 2018(2)
  • 2017(4)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李新明(精确检索)
作者:李群(精确检索)
作者:高忠东(精确检索)
作者:王贤萍(精确检索)
作者:田志芳(精确检索)
作者:徐琳(精确检索)
作者:王峰(精确检索)
排序方式：

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共6条记录
1苹果多酚及其活性单体的降血糖作用研究

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 苹果多酚 活性单体 KKAy糖尿病小鼠 降血糖

年份：2017

2苹果多酚及其活性单体对糖尿病小鼠肾中与糖代谢相关基因表达的影响

作者：

机构：

来源：中国医药指南

关键词： 苹果多酚 根皮苷 糖代谢 鼠

年份：2018

3苹果片在干制条件下的蛋白质组学分析

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 复合护色剂 苹果片 干制 蛋白质组学 表达分析 GO富集分析

年份：2018

4无硫复合护色剂处理的干制苹果片中差异蛋白表达的分析

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 干制苹果片 Label-free 褐变 护色 差异蛋白

年份：2017

5苹果多酚及其活性单体的提取·分离纯化及降脂效果研究

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 苹果多酚 根皮苷 儿茶素 绿原酸

年份：2017

6复合护色剂对多个品种苹果干制过程中褐变相关酶活性的影响

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 复合护色剂 苹果 抗氧化酶 褐变

年份：2017

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