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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)
  • 中国食物与营养(1)

关键词

  • 甘薯(2)
  • 品种(1)
  • 熟粉(1)
  • 膨化参数(1)
  • 膨化工艺(1)

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作者

  • 李春红 AND 木泰华(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)

年份

  • 2005(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李春红(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1挤压膨化制备甘薯熟粉加工工艺的研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 甘薯 熟粉 膨化工艺

年份：2005

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2甘薯挤压膨化工艺及产品特性的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 甘薯 品种 膨化参数

年份：2005

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