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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 天然产物研究与开发(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • α-亚麻酸植物甾醇酯(1)
  • α-亚麻酸甾醇酯(1)
  • 合成工艺(1)
  • 氧化稳定性(1)
  • 理化特性(1)
  • 结晶特性(1)
  • 脂溶性(1)
  • 脂肪酶(1)

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作者

  • 李江涛 AND 邓乾春 AND 张品 AND 黄凤洪(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室(1)
  • 华中农业大学食品科技学院(1)
  • 华中农业大学食品科技学院;中国农业科学院油料作物研究所(1)

年份

  • 2012(1)
  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李江涛(精确检索)
作者:邓乾春(精确检索)
作者:张品(精确检索)
作者:黄凤洪(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1脂肪酶催化合成α-亚麻酸植物甾醇酯的工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 脂肪酶 α-亚麻酸植物甾醇酯 合成工艺

年份：2008

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2α-亚麻酸甾醇酯的理化特性及氧化稳定性研究

作者： CSCD

机构：

来源：天然产物研究与开发

关键词： α-亚麻酸甾醇酯 理化特性 脂溶性 结晶特性 氧化稳定性

年份：2012

  附件下载

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