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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 核农学报(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 冷冻水产品(1)
  • 工艺剂量(1)
  • 杀菌(1)
  • 管理体系(1)
  • 质量安全(1)
  • 辐照(1)
  • 辐照食品(1)

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作者

  • 李淑荣 AND 哈益明 AND 张德权 AND 周洪杰 AND 王锋(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部辐照产品质量监督检验测试中心(1)

年份

  • 2008(1)
  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李淑荣(精确检索)
作者:哈益明(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
作者:周洪杰(精确检索)
作者:王锋(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1冷冻水产品辐照杀菌工艺剂量的确定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 辐照 杀菌 工艺剂量 冷冻水产品

年份：2006

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2我国辐照食品的质量安全管理现状及建议

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 辐照食品 质量安全 管理体系

年份：2008

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