1杏鲍菇液体菌种发酵过程相关指标变化规律

作者： 周峰; 王涛; 李玉; 尚晓冬; 宋春艳; 李巧珍; 谭琦; 李正鹏;

机构： 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室; ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室; ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室;

来源：安徽农业科学

关键词： 杏鲍菇 液体菌种 菌丝量 CO2浓度 pH

年份：2017

2瓶栽食用菌设施设备现状

作者： 周峰; 尚晓冬; 宋春艳; 李正鹏; 李巧珍; 李玉; 谭琦;

机构： 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点开放实验室; ;上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点开放实验室; ;上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点开放实验室;

来源：农业工程技术

年份：2017

3日本香菇菌种研发现状及生产品质管控特点

作者： 周峰; 曹斌; 尚晓冬; 宋春艳; 李正鹏; 李巧珍; 谭琦; 李玉;

机构： 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室;中国社会科学院农村发展研究所; ;上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室;中国社会科学院农村发展研究所; ;上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室;中国社会科学院农村发展研究所;

来源：中国食用菌

关键词： 香菇菌种 菌种研发 品质管控 日本

年份：2017

4香菇工厂化栽培长棒模式与透气袋模式的比较

作者： 李玉; 尚晓冬; 宋春艳; 李正鹏; 李巧珍; 谭琦; 周峰;

机构： 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

来源：食药用菌

关键词： 香菇 菌棒 透气袋 栽培模式

年份：2016

5一种袋栽金针菇工厂化栽培技术

作者： 李玉; 尚晓冬; 宋春艳; 李正鹏; 李巧珍; 谭琦; 周峰;

机构： 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室

来源：安徽农学通报

关键词： 金针菇 袋栽 工厂化

年份：2017

6中国香菇栽培模式现状及透气袋模式技术要点

作者： 李玉; 尚晓冬; 宋春艳; 周峰; 李正鹏; 李巧珍; 谭琦;

机构： 上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心农,业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点开放实验室; ;上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心农,业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点开放实验室; ;上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心,农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海市农业科学院食用菌研究所,农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,国家食用菌加工技术研发分中心农,业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市农业遗传育种重点开放实验室;

来源：农业工程技术

年份：2017

7瓶栽杏鲍菇菌种制作技术浅析

作者： 周峰; 李正鹏; 尚晓冬; 宋春艳; 李巧珍; 谭琦; 李玉;

机构： 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室

来源：安徽农学通报

关键词： 杏鲍菇 瓶栽 菌种 栽培技术

年份：2017

8猴头菇工厂化栽培初探

作者： 李玉; 李巧珍; 尚晓冬; 宋春艳; 李正鹏; 杨炎; 谭琦; 周峰;

机构： 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室

来源：安徽农学通报

关键词： 猴头菇 工厂化 栽培

年份：2017

9杏鲍菇栽培原辅材料研究

作者： 周峰; 李正鹏; 尚晓冬; 宋春艳; 李巧珍; 谭琦; 李玉;

机构： 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室; ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室; ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室;

来源：安徽农学通报

关键词： 杏鲍菇 原辅材料 栽培技术

年份：2017

10瓶栽杏鲍菇配料至接种环节技术浅析

作者： 周峰; 李正鹏; 潘辉; 尚晓冬; 宋春艳; 李巧珍; 谭琦; 李玉;

机构： 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海光明森源生物科技有限公司; ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海光明森源生物科技有限公司; ;上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室;上海光明森源生物科技有限公司;

来源：安徽农学通报

关键词： 培养料配制 装瓶 灭菌 接种

年份：2017