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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食用菌(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 固态发酵(2)
  • 雁北嗜蓝孢孔菌(2)
  • 发酵基质(1)
  • 杂粮谷物(1)
  • 营养成分(1)
  • 谷物(1)
  • 雁北蕈榖食品原料(1)

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作者

  • 李艳婷 AND 郭霄飞 AND 陈楠 AND 郭尚(0)

机构

  • 山西师范大学生命科学学院(2)
  • 山西省农业科学院食用菌研究所(2)
  • 山西省太原市阳曲县农委(1)

年份

  • 2020(1)
  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李艳婷(精确检索)
作者:郭霄飞(精确检索)
作者:陈楠(精确检索)
作者:郭尚(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1雁北嗜蓝孢孔菌固态发酵对杂粮谷物主要营养成分的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 雁北嗜蓝孢孔菌 固态发酵 谷物 营养成分

年份：2020

2雁北嗜蓝孢孔菌固态发酵研究

作者：

机构：

来源：中国食用菌

关键词： 雁北嗜蓝孢孔菌 固态发酵 杂粮谷物 发酵基质 雁北蕈榖食品原料

年份：2019

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