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资源类型: 中文期刊

作者:李菊芳(精确检索)

作者:魏芳(精确检索)

作者:董绪燕(精确检索)

作者:袁钢友(精确检索)

作者:江木兰(精确检索)

作者:黄凤洪(精确检索)

作者:赵元弟(精确检索)

作者:李光明(精确检索)

作者:陈洪(精确检索)

排序方式：

作者：李菊芳; 魏芳; 董绪燕; 袁钢友; 江木兰; 黄凤洪; 赵元弟; 李光明; 陈洪; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院; 华中科技大学

来源：中国油脂

关键词：微波菜籽粕酶解水解度

年份：2010

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作者：李菊芳; 魏芳; 董绪燕; 袁钢友; 江木兰; 黄凤洪; 赵元弟; 李光明; 陈洪; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院油料作物研究所; 华中科技大学生命科学与技术学院

来源：中国粮油学报

关键词：菜籽粕蛋白酶解微波抗氧化活性功能特性

年份：2010

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