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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 阿魏酰低聚糖(2)
  • 发酵(1)
  • 品质(1)
  • 海鲜菇(1)
  • 玉米皮渣(1)
  • 稳定性(1)
  • 酸乳(1)

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作者

  • 杜娟 AND 解春艳 AND 李梦(0)

机构

  • 河北省农林科学院(2)
  • 廊坊师范学院(1)
  • 廊坊师范学院生命科学学院(1)

年份

  • 2024(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杜娟(精确检索)
作者:解春艳(精确检索)
作者:李梦(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1海鲜菇发酵玉米皮渣制备阿魏酰低聚糖

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 海鲜菇 阿魏酰低聚糖 玉米皮渣 发酵

年份：2024

2阿魏酰低聚糖稳定性及其在酸乳中的应用研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 阿魏酰低聚糖 稳定性 酸乳 品质

年份：2024

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