农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(238)
外文期刊(122628)
会议论文(22155)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(149)
CSCD(121)
EI(3)
SCI(1)

显示更多

期刊名称

显示更多

关键词

显示更多

作者

杨慧(238)

机构

显示更多

年份

显示更多

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:杨慧(精确检索)

排序方式：

1微波辐射预处理提取香椿老叶总黄酮工艺研究

作者：王赵改; 王晓敏; 杨慧; 张乐; 北大核心 CSCD

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：核农学报

关键词：香椿黄酮微波辐射预处理扫描电镜响应曲面法

年份：2016

2不同干燥方法对板栗品质的影响

作者：张乐; 王赵改; 杨慧; 王晓敏; 史冠莹; 北大核心 CSCD

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：核农学报

关键词：板栗干燥方法品质风味物质加工特性

年份：2016

339份云南糯稻品种抗瘟性和遗传多样性的相关分析

作者：杨慧; 杨学辉; 陆春明; 王云月; 北大核心 CSCD

机构：云南农业大学植物保护学院

来源：云南农业大学学报(自然科学版)

关键词：糯稻稻瘟病抗性鉴定遗传多样性相关分析

年份：2011

4三种提取物对双孢菇片烫漂颜色和品质的影响

作者：李静; 王安建; 刘丽娜; 魏书信; 田广瑞; 杨慧; 王赵改; 北大核心

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：食品研究与开发

关键词：双孢菇植物提取物烫漂颜色品质

年份：2014

5板栗壳原花青素的稳定性及抗氧化活性

作者：张乐; 王赵改; 陈丽娟; 杨慧; 王晓敏; 史冠莹; 梁万平;

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：天津农业科学

关键词：板栗壳原花青素稳定性抗氧化性

年份：2016

6不同采收期红油香椿营养成分和抗氧化活性分析

作者：王赵改; 陈丽娟; 张乐; 杨慧; 梁万平; 北大核心 CSCD

机构：河南省农科院农副产品加工研究所; 驻马店市农业科学院资源环境研究所

来源：食品科学

关键词：香椿采收期营养成分抗氧化活性

年份：2015

7乳酸钙-曲酸真空渗透处理对双孢蘑菇采后品质及微观结构的影响

作者：杨丰菊; 谢新华; 王赵改; 杨慧; 陈丽娟; 北大核心 CSCD

机构：河南农业大学食品科技学院; 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词：乳酸钙曲酸真空渗透双孢蘑菇品质微观结构

年份：2015

8漂烫时间及贮藏温度对香椿嫩芽品质的影响研究

作者：陈丽娟; 王赵改; 杨慧; 梁万平; 王晓敏; 张乐; 北大核心

机构：河南省农科院; 驻马店市农业科学院资源环境研究所

来源：食品研究与开发

关键词：香椿嫩芽漂烫时间感官品质酶活营养成分贮藏温度

年份：2016

9香椿废弃组织中总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究

作者：王晓敏; 杨慧; 张乐; 史冠莹; 梁万平; 王赵改; 北大核心 CSCD

机构：河南省农科院农副产品加工研究所; 驻马店市农业科学院资源环境研究所

来源：食品工业科技

关键词：香椿黄酮响应面法超声波辅助提取抗氧化活性

年份：2016

10常压、真空及脉冲真空环境对双孢蘑菇中乳酸钙渗透规律的影响

作者：杨慧; 张乐; 王赵改; 陈丽娟; 梁万平; EI 北大核心 CSCD

机构：河南省农科院农副产品加工研究所; 驻马店市农业科学院资源环境研究所

来源：中国食品学报

关键词：双孢蘑菇常压真空脉冲真空乳酸钙渗透模型

年份：2016

首页上一页1 2 3 4 5 6...下一页尾页