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收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 新疆农业科学(1)
  • 面粉通讯(1)

关键词

  • 配粉(2)
  • 吹泡参数(1)
  • 小麦(1)
  • 新春9号(1)
  • 粉质参数(1)
  • 罗布林(1)
  • 面包(1)
  • 面包小麦(1)
  • 面包烘焙品质(1)

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作者

  • 杨淑岩 AND 王子霞 AND 海热古力(0)

机构

  • 新疆农科院核生所(2)
  • 新疆金西域股份公司(1)
  • 新疆金西域面粉公司(1)

年份

  • 2003(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨淑岩(精确检索)
作者:王子霞(精确检索)
作者:海热古力(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1面包小麦新春9号及其配粉效果的研究

作者： CSCD

机构：

来源：新疆农业科学

关键词： 面包小麦 配粉 粉质参数 吹泡参数 面包烘焙品质

年份：2003

2新春9号面包小麦配粉特性的研究

作者：

机构：

来源：面粉通讯

关键词： 小麦 新春9号 罗布林 配粉 面包

年份：2003

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