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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 上海农业学报(1)
  • 食品与机械(1)

关键词

  • 代餐粉(1)
  • 优糖米熟粉(1)
  • 抗性淀粉(1)
  • 溶解特性(1)
  • 糊化特性(1)
  • 糖尿病(1)
  • 肥胖(1)
  • 营养成分(1)
  • 血糖生成指数(1)
  • 谷物(1)

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作者

  • 杨瑞芳 AND 白建江 AND 汤剑豪 AND 朴钟泽 AND 万常照 AND 徐伟琴(0)

机构

  • 上海市农业科学院作物育种栽培研究所(2)
  • 上海市金山区亭林镇农业农村服务中心(1)

年份

  • 2023(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨瑞芳(精确检索)
作者:白建江(精确检索)
作者:汤剑豪(精确检索)
作者:朴钟泽(精确检索)
作者:万常照(精确检索)
作者:徐伟琴(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1优糖米熟粉的理化特性与血糖生成指数评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 优糖米熟粉 抗性淀粉 营养成分 溶解特性 糊化特性 血糖生成指数

年份：2023

2谷物代餐粉的要素及开发趋势分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 谷物 代餐粉 糖尿病 肥胖

年份：2023

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