筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(6)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(6)
  • CSCD(5)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(2)
  • 浙江农业学报(2)
  • 农业工程学报(1)
  • 食品工业科技(1)

显示更多

关键词

  • 杨梅(2)
  • 鉴定(2)
  • 全果发酵(1)
  • 分离(1)
  • 发酵(1)
  • 工艺(1)
  • 抑制(1)
  • 果酒品质(1)
  • 果醋(1)
  • 柑橘果渣(1)

显示更多

作者

  • 杨颖 AND 邢建荣 AND 陆胜民 AND 夏其乐 AND 陈剑兵(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品加工研究所(3)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(3)
  • 浙江师范大学(1)

年份

  • 2012(2)
  • 2011(1)
  • 2009(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨颖(精确检索)
作者:邢建荣(精确检索)
作者:陆胜民(精确检索)
作者:夏其乐(精确检索)
作者:陈剑兵(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共6条记录
1细菌纤维素高产菌株的鉴定及产物分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 细菌纤维素 鉴定 汉逊氏葡糖酸醋杆菌 柑橘果渣

年份：2012

2超临界CO_2流体萃取杨梅核仁油的工艺优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 杨梅 超临界CO2流体萃取 核仁油

年份：2009

3全果发酵生产杨梅果酒工艺条件及品质的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 杨梅 全果发酵 生产工艺 果酒品质

年份：2012

4紫薯花色苷的理化性质研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 紫甘薯 花色苷 稳定性

年份：2009

5胡柚果醋的发酵工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：浙江农业学报

关键词： 胡柚 果醋 发酵 工艺

年份：2011

6胀袋脆梅微生物的分离、鉴定与抑制研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 胀袋脆梅 菌相 分离 鉴定 抑制

年份：2009

首页上一页1下一页尾页

微信小程序