筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品科学(2)

关键词

  • 多酚氧化酶(1)
  • 无核白葡萄(1)
  • 特性研究(1)

作者

  • 林向东 AND 张琪 AND 李冀新 AND 张国胜(0)

机构

  • 新疆农垦科学院(1)
  • 新疆农垦科学院 (1)
  • 湖北工学院(1)
  • 湖北工学院生物工程系(1)

显示更多

年份

  • 2000(1)
  • 1999(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:林向东(精确检索)
作者:张琪(精确检索)
作者:李冀新(精确检索)
作者:张国胜(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1无核白葡萄荫干过程中褐变原因探析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

年份：1999

2无核白葡萄多酚氧化酶特性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科学

关键词： 无核白葡萄 多酚氧化酶 特性研究

年份：2000

首页上一页1下一页尾页

微信小程序