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  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 食品科学(2)
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  • 贮藏(1)
  • 香蕉(1)
  • 香蕉片(1)

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作者

  • 梁华俤 AND 潘林娜 AND 魏勤 AND 郭桂玲(0)

机构

  • 福建省农业科学院果树研究所(3)

年份

  • 1993(2)
  • 1992(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:梁华俤(精确检索)
作者:潘林娜(精确检索)
作者:魏勤(精确检索)
作者:郭桂玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共3条记录
1毛花猕猴桃果汁加工技术研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

年份：1992

2猕猴桃果实采后Vc变化规律及其稳定性

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科学

关键词： 猕猴桃 维生素C 贮藏 加工 稳定性

年份：1993

3香蕉后熟过程淀粉和纤维的变化及油炸香蕉片最佳成熟度的确定

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科学

关键词： 香蕉 淀粉 纤维 香蕉片 成熟度

年份：1993

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