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作者： 梁志宏; 尹蓉; 张倩茹; 茹慧玲; 吕英忠;
机构： 山西省农业科学院果树研究所
来源：山西农业大学学报(自然科学版)
关键词： 残次裂枣 膳食纤维 理化特性 功能特性 抗氧化活性
年份：2019
作者： 梁志宏; 尹蓉; 张倩茹; 吕英忠; 北大核心 CSCD
来源：食品与发酵工业
关键词： 残次裂枣 膳食纤维 超声辅助酶法 理化特性 功能特性
作者： 张倩茹; 尹蓉; 梁志宏; 王贤萍; 王俊宇; 茹建生; 吕英忠;
机构： 山西农业大学果树研究所果树种质创制与利用山西省重点实验室
来源：农产品加工(上半月)
关键词： 山楂 功能性成分 加工 开发 资源
年份：2020
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