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资源类型: 中文期刊

作者:汪丽萍(精确检索)

作者:刘宏(精确检索)

作者:田晓红(精确检索)

作者:刘艳香(精确检索)

作者:刘明(精确检索)

作者:陈永红(精确检索)

作者:谭斌(精确检索)

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作者：刘宏; 汪丽萍; 刘明; 田晓红; 刘艳香; 陈永红; 谭斌; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农业信息研究所; 国家粮食局科学研究院; 中国农村技术开发中心

来源：食品与机械

关键词：稳定化全麦粉品质评价

年份：2012

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作者：汪丽萍; 刘宏; 田晓红; 刘艳香; 刘明; 陈永红; 谭斌; 北大核心 CSCD

机构：国家粮食局科学研究院; 中国农业科学院农业信息研究所; 中国农村技术开发中心

来源：食品工业科技

关键词：全麦粉挤压麸皮胚芽品质

年份：2012

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