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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)
  • 西南大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 厌氧/好氧处理(2)
  • gaba(1)
  • γ-氨基丁酸(1)
  • 品质(1)
  • 杀青(1)
  • 茶叶(1)

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作者

  • 沈强 AND 潘科 AND 郑文佳 AND 罗显扬 AND 张建(0)

机构

  • 贵州省茶叶研究所(2)
  • 贵州省产品质量检验检测院(1)
  • 贵州省产品质量监督检验院(1)

年份

  • 2013(1)
  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:沈强(精确检索)
作者:潘科(精确检索)
作者:郑文佳(精确检索)
作者:罗显扬(精确检索)
作者:张建(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1厌氧/好氧处理对茶叶中GABA含量富集及其品质的影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词： 厌氧/好氧处理 茶叶 品质 GABA

年份：2012

2不同杀青方式对茶样中γ-氨基丁酸含量及其主要化学成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 杀青 厌氧/好氧处理 γ-氨基丁酸

年份：2013

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