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  • CSCD(4)
  • 北大核心(4)

期刊名称

  • 蚕业科学(3)
  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 蚕蛹(2)
  • 专用品种(1)
  • 主成分分析(1)
  • 协同作用(1)
  • 多酚单体化合物(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 桑叶(1)
  • 桑叶菜(1)
  • 氨基酸(1)
  • 综合评价(1)

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作者

  • 沈维治 AND 廖森泰 AND 林光月 AND 刘凡 AND 刘军 AND 施英 AND 邹宇晓(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(2)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室;华南农业大学食品学院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)
  • 广西壮族自治区蚕业科学研究院(1)
  • 广西壮族自治区蚕业科学研究院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

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年份

  • 2016(1)
  • 2015(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:沈维治(精确检索)
作者:廖森泰(精确检索)
作者:林光月(精确检索)
作者:刘凡(精确检索)
作者:刘军(精确检索)
作者:施英(精确检索)
作者:邹宇晓(精确检索)
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共4条记录
1鲜茧缫丝蚕蛹的食用开发现状及应用前景分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 鲜茧缫丝 蚕蛹 营养价值 食用开发

年份：2015

2不同桑品种新鲜桑叶制作脱水桑叶菜品质的综合评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 桑叶菜 专用品种 食用品质 主成分分析 聚类分析 综合评价

年份：2015

3桑叶多酚单体化合物的抗氧化活性及其协同作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 桑叶 多酚单体化合物 抗氧化活性 协同作用

年份：2015

4家蚕蛹蛾的营养组成评价分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 蚕蛹 蚕蛾 营养评价 氨基酸 脂肪酸

年份：2016

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