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  • 北大核心(3)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 粮油食品科技(1)
  • 食品工业(1)
  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 芝麻(1)
  • 芝麻酱(1)
  • 蜜丸;黑芝麻粉;中药粉;混料试验;模糊感官评价(1)
  • 贮藏稳定性(1)
  • 黑芝麻蜜丸;贮藏温度;货架期;包装方式;贮藏品质(1)

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作者

  • 游静 AND 孙强 AND 麻琳 AND 宋国辉 AND 黄纪念(0)

机构

  • 河南省农业科学院农副产品加工中心(2)
  • 河南省农科院农副产品加工所(2)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2022(2)
  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:游静(精确检索)
作者:孙强(精确检索)
作者:麻琳(精确检索)
作者:宋国辉(精确检索)
作者:黄纪念(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1加工工艺对芝麻酱稳定性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 芝麻 加工工艺 芝麻酱 贮藏稳定性

年份：2021

2黑芝麻复合蜜丸货架期预测及包装方式对其贮藏品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油食品科技

关键词： 黑芝麻蜜丸;贮藏温度;货架期;包装方式;贮藏品质

年份：2022

3黑芝麻复合蜜丸的配方优化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 蜜丸;黑芝麻粉;中药粉;混料试验;模糊感官评价

年份：2022

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