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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 农业机械(3)
  • 中国食品添加剂(1)
  • 赤子(1)

关键词

  • 抗氧化活性(2)
  • 原花青素(1)
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  • 气相色谱/质谱(1)
  • 特性(1)

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作者

  • 王乃馨 AND 李超(0)

机构

  • 徐州工程学院食品工程学院(2)
  • 徐州工程学院食品工程学院,江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(2)
  • 徐州工程学院食品工程学院/江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)
  • 江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)
  • 江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室徐州工程学院食品工程学院(1)

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年份

  • 2017(2)
  • 2013(2)
  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王乃馨(精确检索)
作者:李超(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1平菇多酚氧化酶的特性研究

作者：

机构：

来源：农业机械

关键词： 平菇 多酚氧化酶 特性 酶活

年份：2012

2紫茄子皮色素的纤维素酶提取及其抗氧化研究

作者：

机构：

来源：农业机械

关键词： 茄子皮 色素 纤维素酶提取 抗氧化活性

年份：2013

3原花青素的抗鸭肉香肠氧化活性研究

作者：

机构：

来源：农业机械

关键词： 原花青素 香肠 抗氧化活性

年份：2013

4苍耳叶挥发油的GC/MS分析及抑菌性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 苍耳叶 挥发油 气相色谱/质谱 抑菌性

年份：2017

5应用型本科院校《实验设计与统计分析》试卷分析与教学效果提升手段探讨

作者：

机构：

来源：赤子

关键词： 实验设计与统计分析 试卷分析 教学效果

年份：2017

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