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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 现代食品(1)
  • 贵州农业科学(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 分析(1)
  • 刺激性(1)
  • 加工(1)
  • 加工工艺(1)
  • 急性毒性(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 提取(1)
  • 果皮(1)
  • 果脯(1)

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作者

  • 王前菊 AND 方晓彤 AND 王宇 AND 周俊良(0)

机构

  • 贵州省果树科学研究所(2)
  • 贵州中医药大学基础医学院(1)
  • 贵州省农业科学院果树科学研究所(1)

年份

  • 2024(1)
  • 2023(1)
  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王前菊(精确检索)
作者:方晓彤(精确检索)
作者:王宇(精确检索)
作者:周俊良(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共3条记录
1果品挥发性风味物质的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 水果 挥发性风味物质 提取 分析 贮藏 加工

年份：2024

2百香果果脯加工工艺的研究

作者：

机构：

来源：现代食品

关键词： 黄色百香果 果皮 果脯 加工工艺

年份：2023

3火龙果水提物对皮肤的安全性及体内抗氧化性评价

作者： 北大核心

机构：

来源：贵州农业科学

关键词： 火龙果水提物 急性毒性 皮肤 刺激性 抗氧化性

年份：2022

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