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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 四川食品与发酵(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 品质(2)
  • 膳食纤维(2)
  • 微波-化学法(1)
  • 柑橘(1)
  • 粉碎(1)

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作者

  • 王华 AND 李焕霞 AND 刘树立(0)

机构

  • 中国农业科学院柑桔研究所(1)
  • 中国农科院柑桔研究所(1)
  • 西南大学食品学院(1)
  • 西南大学食品科学学院(1)

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年份

  • 2008(1)
  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王华(精确检索)
作者:李焕霞(精确检索)
作者:刘树立(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1柑橘膳食纤维的微波-化学法制备工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 柑橘 膳食纤维 微波-化学法 品质

年份：2008

2粒度不同对膳食纤维品质影响研究

作者：

机构：

来源：四川食品与发酵

关键词： 粉碎 膳食纤维 品质

年份：2007

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