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CSCD(3)
北大核心(3)
EI(1)

期刊名称

南方农业(2)
食品工业科技(2)
食品科学(1)

关键词

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作者

王奕 AND 钟应富 AND 罗红玉 AND 袁林颖 AND 张莹 AND 杨娟(0)

机构

重庆市农业科学院茶叶研究所(2)
重庆市农业科学院(1)
重庆市农业科学院茶叶研究所;重庆市茶叶工程技术研究中心;国家茶叶产业技术体系重庆综合试验站(1)
重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心国家茶叶产业技术体系重庆综合试验站;重庆市永川区经济作物技术推广站(1)

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年份

2022(1)
2021(2)
2020(1)
2018(1)

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王奕(精确检索)

作者:钟应富(精确检索)

作者:罗红玉(精确检索)

作者:袁林颖(精确检索)

作者:张莹(精确检索)

作者:杨娟(精确检索)

排序方式：

1干燥工艺对重庆沱茶原料茶贮藏品质的影响

作者：罗红玉; 王奕; 钟应富; 袁林颖; 杨娟; 张莹; 王杰; 邬秀宏;

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所;重庆市茶叶工程技术研究中心;国家茶叶产业技术体系重庆综合试验站

来源：南方农业

关键词：重庆沱茶原料茶干燥工艺常温贮藏品质变化

年份：2018

2光质萎凋对不同茶树品种红茶品质的影响

作者：罗红玉; 王奕; 吴全; 袁林颖; 杨娟; 张莹; 王杰; 邬秀宏; 钟应富; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所

来源：食品工业科技

关键词：茶树品种红茶光质萎凋光强品质

年份：2021

3干燥工艺对重庆沱茶及其毛茶风味品质的影响

作者：罗红玉; 王奕; 谷雨; 袁林颖; 杨娟; 王廷华; 张莹; 王杰; 钟应富; EI 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心国家茶叶产业技术体系重庆综合试验站;重庆市永川区经济作物技术推广站

来源：食品科学

关键词：干燥工艺压制重庆沱茶风味品质正交偏最小二乘法判别分析

年份：2022

4不同干燥方式对夏季绿茶香气品质的影响

作者：王奕; 罗红玉; 袁林颖; 吴全; 杨娟; 王杰; 张莹; 钟应富; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院茶叶研究所

来源：食品工业科技

关键词：绿茶晒干烘干香气成分气味活度

年份：2021

5重庆市夏秋茶生产现状及对策探讨

作者：王奕; 钟应富; 罗红玉; 袁林颖; 张莹; 杨娟;

机构：重庆市农业科学院

来源：南方农业

关键词：夏秋茶现状问题对策重庆市

年份：2020