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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)
  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 泡椒鲜切马铃薯片(2)
  • 储藏品质(1)
  • 包装透光性(1)
  • 微波杀菌(1)
  • 蒸汽杀菌(1)
  • 褐变(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 辐照杀菌(1)

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作者

  • 王思达 AND 王兰 AND 吕都 AND 董楠 AND 王梅(0)

机构

  • 贵州省体育运动学校(2)
  • 贵州省农业科学院生物技术研究所(2)
  • 贵阳市花溪区高坡苗族乡农业服务中心(1)
  • 贵阳市花溪区高坡苗族乡生态保护站(1)

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年份

  • 2022(1)
  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王思达(精确检索)
作者:王兰(精确检索)
作者:吕都(精确检索)
作者:董楠(精确检索)
作者:王梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同材料包装袋对泡椒鲜切马铃薯片储藏品质的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 泡椒鲜切马铃薯片 包装透光性 储藏品质 褐变

年份：2021

2不同杀菌方式对泡椒鲜切马铃薯片贮藏品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 泡椒鲜切马铃薯片 蒸汽杀菌 微波杀菌 辐照杀菌 贮藏品质

年份：2022

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