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期刊名称

天津农业科学(3)
食品工业科技(2)
保鲜与加工(1)
河南农业科学(1)
食品科学(1)

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关键词

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作者

王晓敏 AND 杨慧 AND 张乐 AND 史冠莹 AND 梁万平 AND 王赵改(0)

机构

驻马店市农业科学院资源环境研究所(6)
河南省农业科学院农副产品加工研究所(3)
河南省农业科学院农副产品加工研究中心(2)
河南省农科院农副产品加工研究所(2)
;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;贵州中烟工业有限责任公司贵定卷烟厂(1)
;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;贵州中烟工业有限责任公司贵定卷烟厂;(1)
河南省农业科学院农副产品加工研究中心;贵州中烟工业有限责任公司贵定卷烟厂(1)

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年份

2017(1)
2016(5)
2015(2)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王晓敏(精确检索)

作者:杨慧(精确检索)

作者:张乐(精确检索)

作者:史冠莹(精确检索)

作者:梁万平(精确检索)

作者:王赵改(精确检索)

排序方式：

1板栗壳原花青素的稳定性及抗氧化活性

作者：张乐; 王赵改; 陈丽娟; 杨慧; 王晓敏; 史冠莹; 梁万平;

机构：河南省农科院农副产品加工研究所

来源：天津农业科学

关键词：板栗壳原花青素稳定性抗氧化性

年份：2016

2香椿废弃组织中总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究

作者：王晓敏; 杨慧; 张乐; 史冠莹; 梁万平; 王赵改; 北大核心 CSCD

机构：河南省农科院农副产品加工研究所; 驻马店市农业科学院资源环境研究所

来源：食品工业科技

关键词：香椿黄酮响应面法超声波辅助提取抗氧化活性

年份：2016

3红油香椿嫩芽不同生长期和空间部位挥发性成分分析

作者：杨慧; 王赵改; 王晓敏; 史冠莹; 张乐; 梁万平; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心; 驻马店市农业科学院资源环境研究所

来源：食品科学

关键词：红油香椿生长期部位挥发性成分顶空固相微萃取

年份：2016

4不同品种板栗质地分析

作者：张乐; 王赵改; 杨慧; 王晓敏; 史冠莹; 梁万平; 王晓娟; 北大核心

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心;贵州中烟工业有限责任公司贵定卷烟厂; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;贵州中烟工业有限责任公司贵定卷烟厂; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;贵州中烟工业有限责任公司贵定卷烟厂;

来源：保鲜与加工

关键词：板栗品种质地相关性

年份：2017

5基于HS-SPME的超声波辅助提取香椿挥发性成分工艺优化

作者：杨慧; 王赵改; 史冠莹; 梁万平; 王晓敏; 张乐;

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究所; 驻马店市农业科学院资源环境研究所

来源：天津农业科学

关键词：香椿顶空固相微萃取超声波

年份：2015

6微波真空干燥辅助不同方法提取红油香椿嫩芽挥发性成分的分析比较

作者：杨慧; 王赵改; 王晓敏; 史冠莹; 张乐; 梁万平; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心; 驻马店市农业科学院资源环境研究所

来源：食品工业科技

关键词：香椿挥发性成分顶空固相微萃取超临界CO2 超声波辅助乙醚提取

年份：2016

7不同产地红油香椿各部位废弃材料主要活性物质含量比较

作者：王晓敏; 杨慧; 张乐; 史冠莹; 梁万平; 王赵改; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究所; 驻马店市农业科学院资源环境研究所

来源：河南农业科学

关键词：香椿废弃材料产地部位活性物质

年份：2016

8茬口及栽培环境对香椿黄酮含量和清除DPPH能力的影响

作者：王赵改; 王晓敏; 杨慧; 张乐; 史冠莹; 王继红; 梁万平;

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究所; 驻马店市农业科学院资源环境研究所

来源：天津农业科学

关键词：香椿茬口栽培环境黄酮 DPPH清除能力

年份：2015