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收录级别

北大核心(4)
CSCD(3)
EI(3)

期刊名称

农业工程学报(3)
江苏农业科学(1)

关键词

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作者

王海鸥 AND 陈守江 AND 胡志超 AND 谢焕雄(0)

机构

农业部现代农业装备重点实验室;南京晓庄学院食品科学学院;农业部南京农业机械化研究所(2)
;农业部现代农业装备重点实验室;南京晓庄学院食品科学学院;农业部南京农业机械化研究所(1)
;农业部现代农业装备重点实验室;南京晓庄学院食品科学学院;农业部南京农业机械化研究所;(1)
农业部南京农业机械化研究所(1)
农业部南京农业机械化研究所;南京晓庄学院食品科学学院(1)
南京晓庄学院生物化工与环境工程学院(1)

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年份

2018(1)
2017(2)
2015(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王海鸥(精确检索)

作者:陈守江(精确检索)

作者:胡志超(精确检索)

作者:谢焕雄(精确检索)

排序方式：

1花生黄曲霉毒素污染与控制

作者：王海鸥; 陈守江; 胡志超; 谢焕雄; 北大核心

机构：南京晓庄学院生物化工与环境工程学院; 农业部南京农业机械化研究所

来源：江苏农业科学

关键词：花生黄曲霉毒素污染防控

年份：2015

附件下载

2收获时期及干燥方式对花生品质的影响

作者：王海鸥; 胡志超; 陈守江; 扶庆权; 张伟; 王蓉蓉; 谢焕雄; EI 北大核心 CSCD

机构：农业部现代农业装备重点实验室;南京晓庄学院食品科学学院;农业部南京农业机械化研究所

来源：农业工程学报

关键词：干燥品质控制收获花生后熟

年份：2017

3不同干燥方式对柠檬片干燥特性及品质的影响

作者：王海鸥; 谢焕雄; 陈守江; 扶庆权; 王蓉蓉; 张伟; 胡志超; EI 北大核心 CSCD

机构：农业部现代农业装备重点实验室;南京晓庄学院食品科学学院;农业部南京农业机械化研究所; ;农业部现代农业装备重点实验室;南京晓庄学院食品科学学院;农业部南京农业机械化研究所; ;农业部现代农业装备重点实验室;南京晓庄学院食品科学学院;农业部南京农业机械化研究所;

来源：农业工程学报

关键词：干燥品质控制水分柠檬片冷冻干燥真空冻结

年份：2017

4真空冷冻干燥对柠檬挥发性风味化合物保留的影响

作者：谢焕雄; 胡志超; 王海鸥; 陈守江; 扶庆权; EI 北大核心 CSCD

机构：农业部南京农业机械化研究所;南京晓庄学院食品科学学院

来源：农业工程学报

关键词：真空冷冻干燥柠檬挥发性风味化合物一体化冻干保留

年份：2018