筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(3)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 武汉轻工大学学报(1)
  • 食品工业科技(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 大豆粉末磷脂(1)
  • 气相色谱-质谱(1)
  • 淡水鱼(1)
  • 溶血磷脂(1)
  • 磷脂(1)
  • 脂肪酶(1)
  • 脂肪酸组成(1)
  • 脂质(1)
  • 薄层层析(1)
  • 酸值(1)

显示更多

作者

  • 王琦 AND 邹舟 AND 于刚(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(3)
  • 武汉轻工大学食品科学与工程学院(3)

年份

  • 2014(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王琦(精确检索)
作者:邹舟(精确检索)
作者:于刚(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1鲢鱼各部位磷脂组分及脂肪酸组成分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 鲢鱼 磷脂 薄层层析 脂肪酸组成 气相色谱-质谱

年份：2014

2四种湖北产淡水鱼脂质分布及组成分析

作者：

机构：

来源：武汉轻工大学学报

关键词： 淡水鱼 脂质

年份：2014

3脂肪酶Bakezyme LFP水解大豆粉末磷脂研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 大豆粉末磷脂 脂肪酶 溶血磷脂 酸值

年份：2014

首页上一页1下一页尾页

微信小程序