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收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(2)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(2)
  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 甘薯渣(3)
  • 物化特性(2)
  • 膳食纤维(2)
  • 酒精发酵醪液(2)
  • plackett-burman试验设计(1)
  • 优化(1)
  • 发酵(1)
  • 同步糖化发酵(1)
  • 响应面分析法(1)
  • 酒精(1)

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作者

  • 王贤 AND 木泰华(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工研究室(1)

年份

  • 2012(2)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王贤(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1甘薯渣同步糖化发酵生产酒精的工艺优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 优化 酒精 发酵 甘薯渣 同步糖化发酵 Plackett-Burman试验设计 响应面分析法

年份：2012

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2从甘薯渣发酵醪液中制备的膳食纤维的物化特性研究

作者： CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 甘薯渣 酒精发酵醪液 膳食纤维 物化特性

年份：2011

  附件下载
3从甘薯渣发酵醪液中制备的膳食纤维的物化特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 甘薯渣 酒精发酵醪液 膳食纤维 物化特性

年份：2012

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