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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 壳寡糖(2)
  • 双岐杆菌(1)
  • 增殖作用(1)
  • 壳聚糖(1)
  • 抗菌作用(1)
  • 肠道致病菌(1)

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作者

  • 王静 AND 曹维强 AND 杨鑫 AND 张英春 AND 赵海田 AND 张华(0)

机构

  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(2)
  • 中国惠州出入境检验检疫局(1)
  • 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院(1)
  • 哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院(1)

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年份

  • 2008(1)
  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王静(精确检索)
作者:曹维强(精确检索)
作者:杨鑫(精确检索)
作者:张英春(精确检索)
作者:赵海田(精确检索)
作者:张华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共2条记录
1壳寡糖对肠道致病菌抑制作用的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 壳寡糖 肠道致病菌 抗菌作用

年份：2008

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2水溶性壳寡糖的制备及其对双歧杆菌的增殖作用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 壳聚糖 壳寡糖 双岐杆菌 增殖作用

年份：2007

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