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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 粮食与饲料工业(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 品质改良(2)
  • 饺子粉(2)
  • 谷朊粉(1)
  • 马铃薯淀粉(1)

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作者

  • 班进福 AND 魏益民 AND 郭进考 AND 刘彦军 AND 郭波莉(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 石家庄市农业科学研究院(1)
  • 石家庄市农林科学研究院(1)
  • 石家庄市农林科学研究院河北省小麦工程技术研究中心(1)

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年份

  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:班进福(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
作者:郭进考(精确检索)
作者:刘彦军(精确检索)
作者:郭波莉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1谷朊粉对饺子粉品质改良效果的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与饲料工业

关键词： 谷朊粉 饺子粉 品质改良

年份：2010

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2马铃薯淀粉对饺子粉品质改良效果的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 马铃薯淀粉 饺子粉 品质改良

年份：2010

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