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  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国南方果树(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 保留指数(1)
  • 果实(1)
  • 柚(1)
  • 梁平柚(1)
  • 检测方法(1)
  • 气相色谱-质谱法(1)
  • 花椒(1)
  • 苦味物质(1)

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作者

  • 白小鸣 AND 王华 AND 郭莉 AND 全海慧 AND 陈祖谋(0)

机构

  • 西南大学柑桔研究所(2)
  • 重庆市蜜柚深加工企业工程技术研究中心(2)
  • 西南大学食品科学学院(1)

年份

  • 2015(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:白小鸣(精确检索)
作者:王华(精确检索)
作者:郭莉(精确检索)
作者:全海慧(精确检索)
作者:陈祖谋(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 被引量
共2条记录
1柚果实苦味物质及其分析检测方法概述

作者： 北大核心

机构：

来源：中国南方果树

关键词： 柚 果实 苦味物质 检测方法

年份：2014

2气相色谱-质谱法结合保留指数对比花椒提取物初步分析梁平柚麻味物质的组成成分

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 梁平柚 花椒 气相色谱-质谱法 保留指数

年份：2015

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