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资源类型: 中文期刊
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1体外消化/Caco-2细胞方法评价富铁小麦生物利用率

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:卫生研究

关键词: 富铁小麦 生物利用率 体外消化/Caco-2模型 强化铁

年份:2009

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2不同小麦面粉铁和锌吸收率的分析比较

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:卫生研究

关键词: 出粉率 品种 产地 铁锌吸收率 体外消化/Caco-2细胞模型

年份:2010

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3体外消化/Caco-2细胞模型评价面粉锌生物利用率

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 小麦 面粉 体外消化/Caco-2细胞模型 生物利用率

年份:2011

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