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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 农产品加工(学刊)(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 加工特性(1)
  • 漂白剂(1)
  • 漂白工艺(1)
  • 糯玉米(1)
  • 蜡质玉米粉(1)
  • 超微粉碎(1)

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作者

  • 祁国栋 AND 徐秋萍 AND 王运广 AND 卜德强(0)

机构

  • 山东省农业科学院作物研究所(2)
  • 济南大学食品科学与营养系(1)

年份

  • 2008(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:祁国栋(精确检索)
作者:徐秋萍(精确检索)
作者:王运广(精确检索)
作者:卜德强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1超微细粉碎技术对糯玉米粉加工特性影响的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 超微粉碎 糯玉米 加工特性

年份：2008

2蜡质玉米粉漂白工艺的研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 蜡质玉米粉 漂白工艺 漂白剂

年份：2008

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