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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国油料作物学报(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 亚麻籽(1)
  • 亚麻籽胶(1)
  • 制油工艺(1)
  • 功能特性(1)
  • 应用(1)
  • 抗氧化(1)
  • 生物活性(1)
  • 精细结构(1)
  • 酚类化合物(1)
  • 预处理(1)

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作者

  • 禹晓 AND 黄沙沙 AND 聂成镇 AND 翟娅菲 AND 相启森 AND 申瑞玲 AND 邓乾春(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室(1)
  • 郑州轻工业大学食品与生物工程学院;中国农业科学院油料作物研究所(1)
  • 郑州轻工业大学食品与生物工程学院食品生产与安全河南省协同创新中心(1)

年份

  • 2020(1)
  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:禹晓(精确检索)
作者:黄沙沙(精确检索)
作者:聂成镇(精确检索)
作者:翟娅菲(精确检索)
作者:相启森(精确检索)
作者:申瑞玲(精确检索)
作者:邓乾春(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共2条记录
1亚麻籽胶结构及功能应用研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 亚麻籽胶 精细结构 功能特性 生物活性 应用

年份：2020

2亚麻籽酚类化合物抗氧化和油相迁移特性研究进展

作者：

机构：

来源：中国油料作物学报

关键词： 亚麻籽 酚类化合物 抗氧化 预处理 制油工艺

年份：2019

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