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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国水产科学(2)
  • 现代渔业信息(1)

关键词

  • 冷冻变性(2)
  • 盐溶蛋白(2)
  • 肌肉组织(2)
  • ca2+atp酶活性(1)
  • ca^2+－atp酶活性(1)
  • 冻结过程(1)
  • 净化技术研究(1)
  • 应用(1)
  • 贝类(1)
  • 鲢(1)

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作者

  • 缪宇平 AND 乔庆林(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(3)

年份

  • 2001(2)
  • 2000(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:缪宇平(精确检索)
作者:乔庆林(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1鲢冻结过程中肌肉组织及蛋白质的变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国水产科学

关键词： 鲢 冷冻变性 肌肉组织 盐溶蛋白 Ca2+ATP酶活性

年份：2001

2链冻结过程中肌肉组织及蛋白质的变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国水产科学

关键词： 冷冻变性 肌肉组织 盐溶蛋白 Ca^2+－ATP酶活性 冻结过程

年份：2001

3贝类净化技术研究和应用

作者：

机构：

来源：现代渔业信息

关键词： 贝类 净化技术研究 应用

年份：2000

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