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  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 特产研究(3)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 珍珠鸡(2)
  • 凯氏法(1)
  • 含氮量(1)
  • 微波消解(1)
  • 感官(1)
  • 杜马斯法(1)
  • 氨基酸(1)
  • 珍禽肉(1)
  • 矿质元素(1)
  • 离子交换色谱(1)

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作者

  • 肖家美 AND 王峰 AND 李红(0)

机构

  • 中国农业科学院特产研究所(3)
  • 农业部特种经济动植物及产品质量监督检验测试中心(1)

年份

  • 2014(3)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:肖家美(精确检索)
作者:王峰(精确检索)
作者:李红(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共4条记录
1鹿鞭的药理作用及其感官真伪鉴别

作者：

机构：

来源：特产研究

关键词： 鹿鞭 药理作用 感官 鉴别

年份：2010

2珍珠鸡矿质元素含量测定

作者：

机构：

来源：特产研究

关键词： 珍珠鸡 微波消解 矿质元素 重金属元素

年份：2014

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3杜马斯法与凯氏法测定珍禽肌肉氮含量的比较研究

作者：

机构：

来源：特产研究

关键词： 凯氏法 杜马斯法 珍禽肉 含氮量

年份：2014

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43种珍禽肌肉中氨基酸成分分析及营养评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 珍珠鸡 贵妃鸡 雉鸡 氨基酸 离子交换色谱 营养价值

年份：2014

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